日语基础词汇包括:日常生活用语、数字、颜色、时间、家庭成员、动物、水果、食物等各个方面。记忆和掌握可以采取以下方法:1. 制作记忆卡片,将汉字、假名、罗马音、意义等内容写在卡片上,并在背面写上练习题。2. 通过阅读、听力等多种途径增强记忆。3. 可以下载手机APP或使用电脑软件进行词汇记忆。需要注意的是,学习日语基础词汇不要只注重记忆单词本身,还要注重它们在句子中的用法和搭配。