广东日语高考试卷类型是选择题型。广东省的日语高考试卷一般由听力、阅读和语法三部分组成。其中听力部分为选择题和回答问题型,阅读和语法为多选题。在听力方面,试卷中出现的语音和语速都处于初中水平,而题目编排上则偏重于日常生活和学校学习方面。在阅读和语法部分,试卷中涉及的内容均为日本语法和词汇。需要注意的是,2019年,广东省对日语高考试卷做出了一定调整,并引入了新题型,即阅读信息点拨题。